<stiltonとは?> スティルトンはイタリアのゴルゴンゾーラ、フランスのロックフォールと並んで「世界三大ブルー」と言われる青かびチーズのイギリス代表。
ダービシャー、レスターシャー、ノティンハムシャーの3州にある10に満たない製造業者にのみ、製造が許されているDOP(原産地統制保護)認定チーズです。
セミハードタイプで味わいはしっかりとしたコクがあり、デリケートで上品。
甘みが感じられ、塩分は少なめです。
<オススメの食し方> オープンサンドやカナッペ、サラダ、ポテト料理に。
ソースに溶かしても使われます。
スティルトンと言えば「ポートワイン」。
甘めのお酒、またはウイスキーともよく合います。
<由来> スティルトン村にあるホテルで紹介されたのが世に出るきっかけとなったそうです。
エリザベス女王もこのチーズの大ファンだとか。
ブルーベリージャムと相性が抜群に良いです♪
<チーズと相性バッチリ!> 【ナッツ】 【ドライフルーツ】 久美子店長より一言! 美味しいのはモチロン、カットしやすいのも魅力♪
品名 スティルトン 原材料 牛乳(生乳) 内容量 80g 原産国 イギリス 脂肪分 最低48% 保存方法 要冷蔵10℃以下 賞味期限 発送日より約1ヶ月 カードOK【スティルトン(80g)】DOP 世界三大ブルーチーズイギリス代表ならではの 風格を備えたバランスのとれた味わい! ほどよい塩味とコクがサラダやフルーツとよくあい、 ワインのお供にもピッタリです。
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